当前位置:江西食品网 » 食品安全 » 焦点透视

正文

氨基酸宣传统统是瞎说

发布日期:2014-11-04  来源:中国食品报网   浏览次数:5517

江西食品网讯

  江西食品网讯 氨基酸是构成人体蛋白质的基本物质,其中有8种必须从外界获得,被称为“必需氨基酸”。不少商家利用这点制造所谓的“氨基酸神话”——补充能量、提高免疫力、保护心脏……本期《生命时报》记者就请专家破除氨基酸保健品的宣传神话。

  【神话一】:氨基酸注射液补能量

  【回应】:没意义,可能出现副作用

  2012年,湖北孝感一中高三学生集体输液,校方解释“打的是补充能量的氨基酸”。这一事件并非个例,记者采访了数位家长,不少人认为“只要有用,愿意让孩子试试。”对此,北京友谊医院营养师顾中一告诉记者,不同于葡萄糖等功能物质,氨基酸更重要的任务是合成蛋白质,因此人体的代谢机制会尽可能地节约它们。只有当糖类和脂肪消耗尽时,身体才会分解蛋白质。换句话说,只要不是营养不良或者碳水化合物摄入过少,就轮不到动用氨基酸来提供能量。因此,对饮食正常、胃肠功能好的人来说,通过输液摄取氨基酸没有意义。

  另外,复合型氨基酸注射液中的氨基酸比例是根据人体需要精确设计的,为预防渗透压过高出现不良反应,一瓶中的总氨基酸数量不会超过20克,这个量正常人吃二两肉就能获得了。最重要的是,注射用氨基酸会出现副作用,滴注速度过快易产生心悸、胸闷、胃肠道反应、发热、头痛等。

  【神话二】:氨基酸片提高免疫力

  【回应】:作用不大,饮食加运动是最好方式

  保健品只要跟免疫力挂上钩就能身价倍增,记者在某购物网站上看到,氨基酸片产品有几百种,价格在100~300元不等,销量靠前的近期成交量都在500瓶以上。在朝阳区八里庄附近的几家药店,记者发现,氨基酸片被当成“提高免疫力”的首推商品。“这些肯定没有太大作用,”顾中一说,氨基酸通过食物就能补充,每天摄入60克蛋白质即可,且大多数人并不缺,“吃氨基酸片提高免疫力”的说法显然有些欲盖弥彰。中国老年保健协会心血管病委员会主任委员洪昭光教授指出,免疫力就像血压,太低易引起细菌和病毒感染,太高也易患上一些自身免疫性疾病。而且,药物或保健品对免疫系统的干扰最大,如非十分必要,反对滥用。运动和正确饮食是提高免疫力的优质组合,每天一个鸡蛋,适当摄入奶、豆制品和肉类,多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果,每天运动半小时。

  【神话三】:适合所有人

  【回应】:饮食正常不用补

  中国人民解放军空军总医院副主任医师简一平表示,和钙片、维生素片一样,氨基酸片也只适合一些特殊人群,“临床中,氨基酸只针对一些严重病人,如失血过多、消化系统出现严重吸收障碍以及无法正常进食的病人等,而且主要是用注射用氨基酸,很少用口服氨基酸片。”

  【神话四】:帮助慢性病恢复,保护心血管。

  【回应】:没有依据

  “保健品要宣传产品有防病治病功效,要看两个指标,”洪昭光说,一是宣传者是否是正规大医院的专家,二是能否拿出循证医学的证据,比如对病例进行了分析或通过临床试验得出防病治病的结论,结论必须科学,并得到权威部门认可,如没有,大家就不要相信。记者采访时发现,这些所谓能治病防病的产品,只着重宣传其功效,并没有相应的循证医学证据。“肉、鸡蛋、米饭……任何食物里都有氨基酸,食物消化后人体会根据需要自行分配其所需物质,与其乱补,不如好好吃饭,要相信,天然的才是最好的。”洪昭光说。

  编后

  至此,保健品消费现状系列调查暂告一段落了。感谢各位读者的致电、来信,为我们提供宝贵的选题线索和各种建议。保健品话题是老年朋友普遍关心的热点,我们这6篇调查目前还不足以满足和解答所有人的需求和困惑,今后我们还会继续关注,为更多读者排忧解难。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属江西食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:江西食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非江西食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号